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礼品月饼
长祥圆礼品盒
联系人:甄建英
电话:0350-8503388
传真:0350-8503388
手机:15935059688
地址:山西省神池县龙泉镇崞水西街28号
甄建英:让*池月饼*飘香
 采编人员:郝洁为  张舒民
 采访时间:2006年9月8日
 采访对象:*池县长祥圆食品有限责任公司经理甄建英
 节目主持人:*静  赵强
 节目播出时间:*播2006年9月26日,复播2006年9月27日
 主题字幕:甄建英:让*池月饼*飘香
 主持人:沟通城乡,共建和谐,近在黄土地。大家好,欢迎收看我们这一期的黄土地节目。               字幕推出:致富故事
 主持人:这里是山西卫视的黄土地,欢迎你继续关注。*就要到中秋节了,家家户户买月饼可是少 不了的事,但是现在你到月饼市场上去看一看,很容易发现现在的月饼动不动就要上百元,可是中秋节人们又不能不吃月饼。所以就有人看中了大众化的月饼市场,做出了价格低廉而且味美色香的月饼来。哎,我们来看今天的致富故事。虽然距离八月十五还有十多天的时间,可是在忻州市*池县,名声在外、满大街的*池月饼早就卖的红红火火,刚加入*池月饼大军的甄建英正忙着招呼摊点前蜂拥而*来品尝购买月饼的顾客,而在她的月饼生产车间里,*是一番忙碌的景象。
甄建英:我现在每天要做一万多个月饼,做多少卖多少。我的工人有二十多个,每天从早上六点钟忙到晚上十点,有时候忙到晚上十二点。
主持人:现如今,一到月饼的销售旺季,甄建英就忙的不可开交。可在几年前,甄建英还一直在苦思冥想,不知道该干点什么来改变生活的困境。
甄建英:一开始是街上做点小买卖,也赚不了几个钱。因为孩子们大了,上大学的上初中的,家庭经济条件很紧。
主持人:人常说,穷则思变。并不宽裕的生活让甄建英一直在为一家生计发愁。*偶然上街办事,满大街红火热闹的月饼作坊,让她开了窍。
甄建英:看见人家做月饼销得很好,就想人家能做的事,咱们也应该能做,试一下吧。
主持人:那时候已经快八月十五了,家家户户早就都忙起来了,甄建英赶快到市场里挑选上好的面粉、油料、绵白糖等材料,找了一家当地*的加工厂做起了月饼。
甄建英:开始做月饼的时候,就是搭个小棚子,盘个土烤炉。
主持人:由于是找人加工,月饼做得还算顺当,半个月的时间就做了两万个,可是从来没有卖过月饼的甄建英,能卖出去这么多的月饼吗?
甄建英:唉呀,我愁的饭都吃不下去了,晚上也睡不好觉,因为市场竞争的太厉害,满大街全是月饼。
主持人:都说*开头难,而且自己起步又比别人晚,大街上名气大的月饼多的是,谁又会买你名不见经传的新月饼呢?眼瞅着堆积如山的月饼,甄建英只好托朋友、找亲戚,靠身边的关系来推销月饼。
甄建英:亲戚朋友到处给我卖,唉呀,好不容易卖出去了,我才松了一口气。
主持人:*池月饼久负盛名,就连当年康熙*品尝过之后也曾发出“如此香美月饼,京城焉有乎”的赞叹。多少年来,不*当地人把月饼当成了日常的干粮食用,而且省内其它地方以及陕西、内蒙古一带的民众也经常慕名前来购买。甄建英的不少朋友都是外地人,所以这次的月饼大都靠朋友们销到了外地。这两万个月饼卖的是有些艰难,可是后来细算了一下,卖月饼比做其它的买卖还是要合算些。
 甄建英:两万个月饼卖出去以后,人们还说那个月饼做得挺好的,我想这个卖月饼也行了,也能赚一点钱。*年我就下决心,我说咱们以后干脆做这个月饼吧。
 主持人:当时*池县城的月饼摊点大大小小已经有了100多个,往后自己再做月饼怎能比得过那些老月饼呢?甄建英想出了一个不错的办法。
甄建英:头一年两万个月饼还那么艰难,卖不出去,*年怎么开始做呢?我就到处看人家的月饼,站在那里老盯着看,咋配料,咋和面,你问人家的话,人家不跟你说,买几个月饼回去品一下。
 主持人:有时后去了外地,甄建英都要买几盒月饼回来品尝琢磨,渐渐地对*馅料的配比、火候的大小都有了把握。当时在*池县城大街上,砖砌的烤月饼炉子一家挨着一家。怎么能和别人的不一样,做出有自己特色的月饼呢?甄建英*先就从烤炉下手,拿出*年挣下的四、五千元钱,又向朋友借了点,买了个煤气烤炉,这一年,甄建英起早贪黑,一口气做了5万个月饼。
甄建英:一开始也是卖不了,*有些人三个、五个买上回去品尝,觉得我这个月饼也行了,越到后来买的人越多了,(采访人:多长时间就卖出去了?)一个来月,到了八月十五卖得剩下两千个。
 主持人:由于她悄悄地学习了各家之长,做出来的月饼皮酥馅香,松软不腻,久存不变,一时间颇受欢迎,月饼被人们*了,自然也就好卖了,甄建英的心底一下子也亮堂了。2004年,她决定扩大生产规模,租了一个临街的门面房,煤气烤炉从一个变成了两个,在别人家还用手工印模的时侯,她在县城里*家用上了气动脱模,既省时省劲还出活。
甄建英:第三年的话,就是做多少卖多少,到了八月十几的时候就供不上了,第三年我卖到十二万个。
主持人:月饼卖得好,甄建英在县城里长了脸,心情自然也越来越好。可*小失误就让她丢了面子。
甄建英:有*卖出去的月饼啦,给退回来了,我觉得怎么回事呢?我心里头挺不高兴的,结果拿回来一看,确实是有点生,上下火温调节得不适当,烤炉的师傅*不好。
主持人:眼看着自己的月饼名声越来越大,而且自己一再认真注意,可还是出了问题,一气之下甄建英把这些退回来的月饼全喂了猪。
甄建英:咱们的月饼卖的这么好,在当地挺有名气的,不能自己砸自己的牌子,以后我在每个环节上都要注意,以后再也没有出现这些问题。
 主持人:吃一堑长一智,要想在全县城的200多家月饼商户中站稳脚跟,哪个环节都马虎不得。
甄建英:选料全是选的*料,一百斤的绵糖,就比旁人家的贵二十块钱。虽然选料贵,我觉得我的月饼卖得好,我还是合算的。
 主持人:由于很早就有不少人来她这里定货,今年的月饼需求量*大了,甄建英也忙得有一个多月没有顾得上回家了,今年她的目标就是要卖到100万个。已经是晚上10点多了,甄建英的月饼车间里还是灯火通明,工人们依旧还在忙碌。从当初愁得卖不了,到现在的不够卖,古老的*池月饼成就了甄建英,而甄建英的努力也让*池月饼越做越红火,越做越香。
具我们的编导说,*池当地的月饼确实是很有特色的,朴实的外表,丰富的内容,浓浓的乡情。甄建英就是看到了当地月饼的地域性特色,才让自己的月饼生意火了一把。其实啊,咱们中国很多节日都跟这饮食有关系,这就给有市场眼光的人提供了商机了,不妨了你也来学一学甄建英,来发节庆财,兴许你也会有不错的*。
 
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